Salchichas al vino con huevo

Salchichas al vino con huevo

Ingredientes:

- Salchicha de paquete

- Vino blanco

- Pastilla de avecren

- Ajo

- Huevo

- Tomillo

- Pimienta

- Perejil picado

Preparacion:

Se echa el ajo y la salchicha cortada por la mitad en la sarten, se pone en el fuego con un poquito de aceite, esperamos a que dore el ajo y la salchicha, le añadimos un poco de tomillo, de perejil y una poquita de pimienta negra [ no os paseis, es muy importante que se eche a su justa medida la pimienta molida... ] y le añadimos el vino a cubrir, lo dejamos en el fuego hasta que la salsa se consuma, y se quede espesa, luego hacemos un huevo en la sarten con aceite caliente

y lo enplatamos en el plato echandole un poco de la salsa al huevo.