migas con chorizo y pimiento

Ingredientes:

Pan

Sal [ para el agua ]

Pimiento

Ajo

Chorizo

panceta [ si tienes claro en esta receta no esta incluida ]

Se hierve con sal [ que no esté salada ] se le echa el agua al pan y se humedéce, se frien los ajos en el perol una vez se aya dorado el ajo, se corta chorizo a rodajas y se corta el pimiento y se echa en el perol, se sofrie entero.

Una vez se hace el sofrito se separa del perol y donde se hizo el sofrito se echa las migas humedas previamente saladas por el agua.

Una vez echadas las migas se añade el sofrito de chorizo,ajo y pimiento y se frie

Hasta dejar el pan frito que se llama ‘’ migas ‘’